Proceso Artesanal de Alta Calidad
Empresa familiar cuyo objetivo es ofrecer anchoas del Cantábrico de calidad suprema. Trabajamos de manera artesanal para acercar a su mesa uno de los productos más destacados de nuestra gastronomía. Nuestra modo de elaboración es manual, consiguiendo así un filete de anchoa consistente carnoso y, sobre todo, con un gran sabor. Nuestros productos son el resultado de años de experiencia y una profunda pasión por la gastronomía de calidad.
Cada conserva de anchoas que ofrecemos sigue un meticuloso proceso artesanal, respetando las tradiciones que nos han convertido en una referencia en el mercado. Desde la selección del pescado más fresco hasta la técnica de salazón y curado, cada paso es realizado con precisión para asegurar un sabor inigualable.
Variedad y Sabor en Cada Bocado
En ANCHOAS BALLOTA S.C., encontrarás una variedad de semiconservas de anchoas del cantábrico en aceite de oliva 0,4º, boquerones con ajo y perejil o en tomate y bonito del norte que se adaptan a todos los paladares. Cada producto está pensado para ofrecer una experiencia culinaria única.